Neufassung der Dokumentation, Entfernung der ursprünglichen Tabellenfassung

Das Wurzel-README beschrieb bislang vorrangig die Excel-Arbeitsmappe nebst
ihrem Formelgenerator; die Web-App erschien lediglich in einer Tabellenzeile.
Das Verhältnis hat sich umgekehrt, das README nunmehr auch.

- README.md vollständig neu als Einstiegspunkt für Unkundige, in Paragraphen
  gegliedert und durchgängig in amtlicher Diktion. Die excelspezifischen
  Kapitel (Blattstruktur, feste Adressen, Neubau, LibreOffice-Fallstricke)
  entfallen ersatzlos.
- app/README.md in dieselbe Diktion überführt; Gliederung und sämtliche
  Zahlen unverändert. Berichtigt: Überschrift „Neunzehn Sprachen" bei
  dreiundzwanzig Wörterbüchern, sowie die unvollständige Aufzählung der
  Vollsprachen (ine-x-proto, jbo, tok, akk-x-ob ergänzt).
- Die Arbeitsmappe, der Formelgenerator und die leere recalc.log werden
  entfernt; sie sind über die Versionsgeschichte zugänglich.
- Der Anbietername entfällt samt dem Dateinamen, den er trug: Fußzeile
  footer.2 in index.html und in sämtlichen dreiundzwanzig Sprachfassungen,
  jeweils mit dem der Sprache angemessenen Bindewort statt einer
  mechanischen Streichung. Die Keilschriftfassung ist über
  akk-keilschrift.js neu erzeugt worden, nicht von Hand geändert.
  In pruefe.js aus der Ausnahmeliste gestrichen.

Der Schlüsselbestand bleibt bei 459; es werden ausschließlich Werte gekürzt.

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

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diff --git a/recalc.log b/recalc.log
deleted file mode 100644
index e69de29..0000000
--- a/recalc.log
+++ /dev/null